ချောကလက်ယိုစာရွက်

ချောကလက်တစ်မျိုးမျိုးဖြင့်ပြီးပြည့်စုံသောချောကလက်ယိုလုပ်နည်း

လူအများကငါ့ကိုဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာငါ့ကိုမေးတယ် ချောကလက်ယို သူတို့ရဲ့ယိုကိတ်မုန့်သည်။ ငါပုံမှန်သုံးတယ် ရေ ganache အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်အစားအစာအရောင်နှင့်ငါ့ drips သည်။ ၎င်းသည်အရောင်ခြယ်မှုအချို့ကိုပြုလုပ်ပေးသော်လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်သည်ကောင်းမွန်သော decadent ချောကလက်ယိုခြင်းကိုလိုချင်သည်။

ချောကလက်ယို



ယိုကိတ်မုန့်အသစ်ကအဝတ်အချည်းစည်းကိတ်မုန့်ဖြစ်ဟန်နှင့်အခုအချိန်မှာအလွန်လမ်းကြောင်းသစ်မှာနေကြသည်။ သင်တစ် ဦး ယိုကိတ်မုန့်အတွေ့အကြုံမရှိသေးလျှင်သင်ပြီးပြည့်စုံယိုရယူခြင်းစိတ်ရှုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်စိတ်မပူပါနဲ့၊ မင်းကိုချောချောမောမောပြီးချောကလက်ယိုယွင်းအောင်ဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာသင်ပေးမယ်။

သေတ္တာတစ်လုံးကိတ်မုန့်ကိုပိုပြီးစိုစွတ်အောင်ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ

သငျသညျယိုကိတ်မုန့်လုပ်ဘယ်တော့မှပါတယ်လျှင်, စိတ်မပူပါနဲ့။ ဒါဟာမှာအားလုံးအလွန်ရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ ငါမကြာခဏငါ့အသတိထားမိ ကိတ်မုန့် newbs ကိတ်မုန့်အလှဆင်အုပ်စုတစ်စု လူတွေကသူတို့ရဲ့ယို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အတူအများဆုံးပြproblemsနာများရှိသည်သော။ သိပ်အထူသို့မဟုတ်အရမ်းပါးလွှာဖြစ်စေ။

အရမ်းပါးလွန်းတဲ့ချောကလက်ယို အလွန်အကျွံအရည်ပါရှိသည် သို့မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ် အရမ်းပူတယ်



ဒါကြောင့်ဒီပြproblemsနာနှစ်ခုထဲကို ၀ င်ပြီးပြီးပြည့်စုံတဲ့ချောကလက်ယိုကိုဘယ်လိုဖန်တီးမလဲ

လေးလံသောမုန့်နှင့်ချောကလက်ဖြင့်ပြုလုပ်သောချောကလက်ယို

လူကြိုက်အများဆုံးယိုအမျိုးအစားကိုချောကလက်နှင့်လေးလံသောမုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ချောကလက်ကိုအရည်ပျော်စေရန်နှင့်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ယိုရန်ကြိုးစားလျှင်၎င်းသည်အလွန်ထူထပ်ပြီးအနားများကချောမွေ့မည်မဟုတ်ချေ။ ဤအကြောင်းပြချက်သည်ချောကလက်ကြောင့်သူ့ဟာသူအလွန်အရည်ပျော်မှုမရှိသောကြောင့်ကိတ်မုန့်တစ်လုံးထိမှန်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ခိုင်မာလာသည်။

အရည်ကျိုချောကလက်ယိုအရမ်းထူသည်



ချောကလက်သည်အရည်ပျော်ရန်အတွက်အရည်အနည်းငယ်လိုအပ်သည်။ အသုံးအများဆုံးအရည်ပုံစံသည်မိုးသည်းထန်စွာသောမုန့်ဖြစ်သည်။ မုန့်ဟင်းခါးကိုချောကလက်နဲ့ရောလိုက်ရင် ganache လို့ခေါ်တယ်။ Ganache ဟာလှပတဲ့ယိုစီးမှုတစ်ခုကိုဖန်တီးပေးပြီးအရည်ဖြစ်ဖို့မလုံလောက်ပေမယ့်သင်ခုတ်လိုက်တဲ့အခါနူးညံ့နေတုန်းပဲ။

ဒီမှာချောကလက်ဖြောင့်မယ့်အစား ganache ယိုအတူကိတ်မုန့်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ် Sharp ကရဲ့သကြားလုံး ဓါတ်ပုံများအတွက်!

ရောင်စုံ ganache ယို



သင်အသုံးပြုသောချောကလက်ပေါ် မူတည်၍ သင်ထည့်လိုက်သောမုန့်ပမာဏကိုချိန်ညှိရန်လိုအပ်သည်။ ဒါကအရမ်းအရေးကြီးတယ် ချောကလက်အမှောင်လေလေ၊ သင်သည်သင်၏ချောကလက်ကိုဘယ်ကရသနည်း။ ၎င်းသည်ချစ်ပ်များ၊ အရည်ပျော်များသို့မဟုတ်ဘားတစ်ခုမှဖြစ်နိုင်သည်။ ငါပိုပြီးလွယ်ကူသောအရည်ပျော်သောကြောင့်, mini ကိုချောကလက်ချစ်ပ်အသုံးပြုသော။

မှောင်မိုက်ချောကလက်ယို

မော်ဒယ်ချောကလက်ကိုမင်းဘယ်လိုလုပ်သလဲ

ချောကလက်အမှောင်သို့မဟုတ်တစ်ဝက်ချိုမြိန်ချောကလက်ယိုစာရွက်

  1. 6 အောင်စမှောင်မိုက်သောချောကလက်သို့မဟုတ် Semi-ချိုသောချောကလက်
  2. 4 အောင်စလေးလံသောမုန့်

ဒီအချိုးဟာပြီးပြည့်စုံတဲ့ ganache ယိုမှုဖြစ်ပေါ်စေပြီးကျွန်ုပ်လွယ်ကူသောချောကလက်ကိတ်မုန့်နှင့်ကျွန်ုပ်အတွက်အသုံးပြုသည် ငှက်ပျောကွဲကိတ်မုန့် ။ ချောကလက်ကအရမ်းတောက်ပနေတယ်။



နို့ချောကလက်ယို

  1. 6 အောင်စနို့ချောကလက်
  2. 3 အောင်စမိုးသည်းထန်စွာမုန့်

ငါများသောအားဖြင့်၎င်း၏အလင်းအရောင်ကြောင့်ယိုများအတွက်နို့ချောကလက်ကိုမသုံးကြဘူးဒါပေမယ့်သင်၌ရှိကြ၏အားလုံးသို့မဟုတ်သင်နို့ချောကလက်ကြိုက်လျှင်, သင်သည်ဤအချိုးကိုသုံးနိုင်သည်။

ပန်းရောင်အဖြူရောင်ချောကလက်ယို

အဖြူရောင်ချောကလက်ယို

  1. 6 အောင်စအဖြူရောင်ချောကလက်
  2. 2 အောင်စလေးလံသောမုန့်

ဒီအချိုးဟာမုန့်အနည်းငယ်သာအသုံးပြုတာကိုသင်တွေ့နိုင်တယ်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့အဖြူရောင်ချောကလက်ကမှောင်မိုက်တဲ့ချောကလက်တွေထက်ပိုနူးညံ့တယ် အဖြူရောင်ချောကလက်ဖြူကိုအရောင်ချယ်သည့်ဂျယ်တစ်ချောင်းကို ganache တွင်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သင်အလွယ်တကူအရောင်ပြောင်းနိုင်သည်။ ganache အတွက်အထူးအစားအစာအရောင်သုံးဖို့မလိုပါဘူး။

အကယ်၍ သင်၏အဖြူရောင်ချောကလက်ယိုသည်အလွန်ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိပါက၎င်းကိုပိုမိုမြင်သာအောင်ပြုလုပ်ရန်အဖြူရောင်အရောင်ဖြူတစ်စက်ထည့်နိုင်သည်။

သင့်တွင်မည်သည့်လေးလံသောခရင်မ်မဆိုရှိပါကကျွန်ုပ်ကိုစမ်းကြည့်ချင်ပါသည် ရေ ganache ယို ကျနော့်အမြင်တွင်အကောင်းဆုံးအဖြူရောင်ချောကလက်ယိုစေသည်။

ချောကလက်ယိုဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ

ချောကလက်ယိုနှင့်အတူလွယ်ကူသောချောကလက်ကိတ်မုန့်

ကောင်းပြီဒါဆိုမင်းရဲ့ချောကလက်တွေရှိတယ်၊ ပြီးတော့ဘယ်လောက်ထည့်မယ်ဆိုတာသင်သိတယ်။ အခုငါတို့ ganache ယိုစေကြကုန်အံ့။ ငါတို့ကနည်းနည်းလေးသေးတဲ့မုန့်နဲ့ချောကလက်ကိုသုံးတာကြောင့်ငါကမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်ကိုသုံးချင်ပေမဲ့သင်ကြိုက်ရင်နောက်ဟင်းနဲ့မီးဖိုကိုသုံးနိုင်တယ်။

  1. ငါ့မုန့်ကိုမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင် ၁ မိနစ်ခန့်အပူပေးသည်သို့မဟုတ်မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိရေနွေးငွေ့အချို့ကိုမမြင်နိုင်သည်အထိ။ တူညီသောအရာမီးဖိုပေါ်အပူနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ မပြုတ်ပါနဲ့! ဤသည်ကသင်၏မုန့်ကိုအလွန်ပူစေပြီးသင်၏ ganache ကိုအနှေးဖြစ်စေနိုင်သည်။
  2. ထို့နောက်ငါနွေးထွေးရန်ငါ့ချောကလက်ကို ၁ မိနစ်ခန့် microwave ။ ငါသည်ဤအချက်မှာချောကလက်အရည်ပျော်ဖို့ကြိုးစားနေမဟုတ်ပါဘူး။
  3. ထို့နောက်ပူနွေးသောချောကလက်ကိုပူပြင်းစေပြီး 2-3 မိနစ်ခန့်ထိုင်ပါစေ။
  4. နှစ်ခုအတူတူ whisk ။ အရည်ပျော်မွေ့သောဖုများရှိပါကစက္ကန့် ၃၀ အတွင်းမိုက်ကရိုဝေ့ဗ်သို့ပြန်လည်ရောက်ရှိပြီးချောမွေ့သည်အထိပြန်ခုတ်ပါ
  5. ရောနှောခြင်းမကျော်ပါနှင့်သို့မဟုတ်သင် ganache သို့လေထုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။
  6. သင်၏အရောင်ကိုယခုထည့်နိုင်သည်။

အောင်မြင်သောချောကလက်ယိုအတွက်သိကောင်းစရာများ

ဒါကြောင့်အခုငါတို့ ganache ကိုလုပ်ပြီဒါပေမယ့်ငါတို့အတော်လေးသေးယိုအဆင်သင့်မနေပါ! မင်းကိတ်မုန့်ထဲကိုပူပြင်းတဲ့ ganache ကိုသွင်းလိုက်ရင်မင်းရဲ့ယိုဟာကိတ်မုန့်ရဲ့အောက်ဆုံးအထိရောက်သွားပါလိမ့်မယ်။

ရယ် ganache

သေချာအောင်လုပ်ပါ ကိတ်မုန့်များကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်မိနစ် ၂၀ ကြာအေးစေသည် သင့်ရဲ့ယိုလျှောက်ထားမီ။ အေးခဲသောကိတ်မုန့်သည်ချောကလက်ကိုချောချောမောမောဖြစ်စေပြီး၎င်းကိုနှစ်ဖက်စလုံးမှအစက်မကျစေရန်ကာကွယ်ပေးသည်။

သင့်ရဲ့ချောကလက် ganache အေးမြပါစေ ဒါကြောင့်ပဲခံစားရသည်အထိ အနိုင်နိုင်နွေး ထိရန် ပူလို့မခံစားရသင့်ဘူး

ပန်းရောင် ganache ယို

ခြစ်ရာကနေလိမ္မော်ရောင်အိပ်မက်ကိတ်မုန့်စာရွက်

ချောကလက်ယိုအသုံးပြုရန်အတွက်အကောင်းဆုံးကိရိယာများ

ကိတ်မုန့်ကိုချောကလက်တစ်ခွက်သောက်သုံးနိုင်တဲ့နည်းလမ်းတွေအများကြီးရှိတယ်။ သင်ပလတ်စတစ်ပုလင်း (သို့) ဇွန်းတစ်ခုကိုပင်ပိုက်အိတ် (ငါ့အကြိုက်ဆုံး) ကိုသုံးနိုင်သည်။ tool တစ်ခုစီသည်အနည်းငယ်ကွဲပြားသောပုံစံကိုဖန်တီးလိမ့်မည်။ တစ် ဦး ကပိုက်အိတ်အလွန်ပါးလွှာယိုထုတ်လုပ်သည်။ ဇွန်းတစ်ချောင်းသည် ပို၍ သဘာဝကျသောပုံရှိသည်။ တစ်ခုခုကိုအဆင်ပြေတယ်!

သင့်ရဲ့ယိုစီးမှုပြီးဆုံးသည်နှင့်သင်၏ကိတ်မုန့်ထိပ်ကိုချောမွေ့စေရန်သင်၌ offset spatula သို့မဟုတ်ဇွန်းတစ်ခုရှိကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။

ပြီးပြည့်စုံသောယိုကိုဖန်တီးရန်

ငါပြောခဲ့သလိုပဲငါပိုက်တွေအတွက်ပိုက်အိတ်တစ်လုံးလိုချင်တယ်။ ပိုက်လိုင်းအိတ်ကိုခွက်တစ်ခုထဲထည့်ပြီးချောကလက်ကိုအလွယ်တကူဖြည့်နိုင်အောင်ခွက်ကိုအပေါ်အစွန်းဘက်ကိုခေါက်လိုက်တယ်။ ထိုအခါငါအစွန်အဖျားကိုချွတ် snip ။ ငါကြီးတွေယိုမကြိုက်ဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ကြီးမားတဲ့မဟုတ်ပါဘူး

ချောကလက်ယိုစမ်းသပ်မှု

စမ်းသပ်မှုယိုလုပ်ပါ။ သေးငယ်သောပမာဏကိုသင်၏ကိတ်မုန့်အနားစွန်းတွင်တင်ပြီးရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်မှန်ကန်စွာကြည့်ရှုနိုင်သလား၊ ပါးလွန်း။ ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပြားနေလျှင်သင်၏ ganache သည်အလွန်ပူလွန်းနိုင်သည်သို့မဟုတ်အလွန်ပါးနိုင်သည်။

ganache အလွန်ထူသည်နှင့်လုံးဝမယိုပါဘူးဆိုရင်, သူကအရောင်လွန်းသို့မဟုတ်အလုံအလောက်ပါးလွှာမဖြစ်နိုင်သည်။ ယခုအချိန်သည်ပြုပြင်ပြောင်းလဲရန်အချိန်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ကိတ်မုန့်ကနေတ ဦး တည်းမကောင်းတဲ့ယိုဖယ်ရှားခြင်း, တပြင်လုံးကိုအရာဖုံးလွှမ်း, ကမှားရဲ့သဘောပေါက်အပေါင်းတို့နှင့်ထပ်မံစတင်ရန်အများကြီးပိုလွယ်ကူသည်။

ပြီးပြည့်စုံသောယိုစေရန်ငါကြီးမားသောယိုကိုစတင်ခြင်းဖြင့်ပိုက်အိတ်ကိုညင်ညင်သာသာညှစ်ခြင်းဖြင့်စတင်သည်။ ထို့နောက်ညှပ်ခြင်းကိုရပ်လိုက်ပြီးကုန်းပေါ်မှမတင်ဘဲကျွန်ုပ်၏ပိုက်အိတ်ကိုရွှေ့လိုက်သည်။ ဒါကချောကလက်ကျော်ဆွဲငင်။ ထိုအခါသင်သည်သေးငယ်ယိုဖန်တီးရန်အနည်းငယ်လျော့နည်းညှစ်နိုင်ပါတယ်။ အစားအစက်ယိုစိမ့်ပုံကိုဖန်တီးရန်ညှစ်အားကြီးစွာဖြင့်ညှစ်။ အနည်းငယ်ဆက်ထားပါ။

ပြီးပြည့်စုံသောချောကလက်ယို

သင်သည်သင်၏ယိုအားလုံးအတူတူဖြစ်လိုလျှင်, သင့်ပထမ ဦး ဆုံးယိုပိုက်ပြီးတော့အနည်းငယ်ကျော်ရွှေ့နှင့်အတူတူပင်ငွေပမာဏ။ ဒီယိုအတိအကျတူညီစေရန်အချို့သောအလေ့အကျင့်ကြာပါသည်။ ခေတ်မှီဖြန်းထားသောဖြန်းယိုကိတ်မုန့်များတွင်သုံးသောဤတိကျသောယိုခြင်းများကိုကျွန်တော်မကြာခဏတွေ့ရသည်။

ဒါကြောင့်သင်သည်သင်၏ယိုကိတ်မုန့်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောချောကလက်ယိုလုပ်ပုံကိုပဲ! ဒါကမင်းရဲ့ချောကလက်ယိုကြောက်ရွံ့မှုအားလုံးကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီးမင်းရဲ့နောက်ယောင်ကိတ်မုန့်ကစုစုပေါင်းအောင်မြင်မှုတစ်ခုလို့မျှော်လင့်ပါတယ်။ ချောကလက်ယိုဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာအောက်ကဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ ဦး ။


ချောကလက်ယိုစာရွက်

အမှောင်၊ နို့သို့မဟုတ်အဖြူရောင်ချောကလက်ဖြစ်စေပြည့်စုံသောချောကလက်ယိုစေပုံ။ ဒါဟာအားလုံးမှန်ကန်သောအချိုးအစားနှင့်အပူချိန်တွေအကြောင်းပါပဲ။ ပြင်ဆင်ချိန် -၁၀ မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -၃၀ မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:၄၀ မိနစ် ကယ်လိုရီ၁၃၇kcal

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ချောကလက်ယို

  • oz (၁၇၀.၁ ) ချောကလက်တစ်ဝက် သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ချောကလက်
  • oz (၁၁၃.၄ ) မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်

ညွှန်ကြားချက်များ

ချောကလက်ယိုစာရွက်

  • ရုံရေနွေးငွေ့နှင့်ချောကလက်ကျော်သွန်းလောင်းသည်အထိအပူမုန့်။ ၅ မိနစ်လောက်ထိုင်ပြီးချောချောမွေ့မွေ့အထိချော့မော့ပါစေ။ သင့်ရဲ့အေးစက်တဲ့ကိတ်မုန့်ကိုမထည့်မီထိနွေးထွေးသောအထိအေးအောင်ထားပါ။

အာဟာရ

အမှုဆောင်ခြင်း:oz|ကယ်လိုရီ၁၃၇kcal(၇%)|Carbohydrates:(၃%)|ပရိုတိန်း:(၂%)|အဆီ:၁၀(၁၅%)|ပြည့်နှက်နေသောအဆီ(၃၀%)|ကိုလက်စထရော:၁၆မီလီဂရမ်(၅%)|ဆိုဒီယမ်:မီလီဂရမ်|ပိုတက်စီယမ်၁၀၄မီလီဂရမ်(၃%)|ဖိုင်ဘာ:(၄%)|သကြား:(၇%)|ဗီတာမင်အေ:၁၇၅IU(၄%)|ကယ်လစီယမ်၁၈မီလီဂရမ်(၂%)|သံ:၁.၁မီလီဂရမ်(၆%)