လွယ်ကူသော Buttercream နှင့်အတူ Moist Vanilla ကိတ်မုန့်

ဒါ vanilla ကိတ်မုန့် စာရွက်တွင်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအရသာရှိပြီးပျော့ပျောင်း။ တိမ်ကဲ့သို့သောအစအနရှိပြီးအလွန်ပင်စိုစွတ်သည်။ ကိတ်မုန့်ညက်၊ ပြောင်းပြန်လိမ်းဆေးနည်းလမ်း၊ ထောပတ်များစွာနှင့်ဆီတို့ထိခြင်းဖြင့်ဤကိတ်မုန့်ကိုရက်ပေါင်းများစွာထိန်းသိမ်းထားသည်။ အလင်းနှင့် creamy buttercream နှင်းခဲ ကြောင်းလုပ်လွယ်ကူသောနှင့်မချိုလွန်းသောဤသည် PERFECT vanilla ကိတ်မုန့်စေသည်။ သင်သည်သင်၏သူငယ်ချင်းများကိုအမှန်တကယ်အထင်ကြီးလိုပါကအလှဆင်ခြင်းအတွက်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ palette ဓါး buttercream ပန်းများကိုဘယ်လိုဖန်တီးရမယ်ဆိုတာကိုတောင်ငါပြမယ်။

vanilla buttercream အချပ်နှင့်အတူ vanilla ကိတ်မုန့်ကိုအဖြူရောင်ပန်းကန်လုံးပေါ်တွင်ပြုလုပ်သည်



ငါ့နောက်မှ အဖြူကတ္တီပါထောပတ်ကိတ်မုန့်, နှင့် သံပုရာဘလူးဘယ်ရီကိတ်မုန့် , ဒီ vanilla ကိတ်မုန့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါဒီစာရွက်ကိုလွန်ခဲ့တဲ့ဆယ်နှစ်ကျော်ကငါ့ရဲ့ကိတ်မုန့်ဖောက်သည်တွေအတွက်ဝေဖန်သုံးသပ်တာတွေမရှိခဲ့ဘူး။ ငါ၏အလွှတ်ပေးရန်နှင့်အတူ ကိတ်မုန့်အလှဆင်စာအုပ် ငါသည်ဤကိတ်မုန့်တကယ်ဖြစ်လာသည်ဘယ်လောက်လူကြိုက်များထွက်ရှာတွေ့! ဤသူတို့သည်ကျွန်ုပ်တို့ကို ၀ န်ဆောင်မှုခံယူသူများကိုစာရင်းသွင်းရန်လိုအပ်သည်။ ဒီမင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်, ​​မွေးနေ့ကိတ်မုန့်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောနှင့်စာရွက်ဘို့သင့်ကိုမေးမြန်းလူတိုင်းထားခဲ့ပါလိမ့်မယ်။



အဖြူရောင်နောက်ခံပေါ်တွင် buttercream ကိတ်မုန့်

အဲဒီမှာအင်ဖို၏ ton တစ် ဦး သည်ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်တွင်ငါကစိတ်ပျက်စရာပုံရသည်ထင်ပေမယ့်ငါက fluff မဟုတ်ပါဘူးကျိန်ဆို! ဒါဟာရာပေါင်းများစွာသောလူတွေငါ့ကိုအကြောင်းကိုနှစ်ပေါင်းများစွာအကြောင်းကိုမေးသောအရာအားလုံးပါပဲ, ဒါကြောင့်ငါတတ်နိုင်သမျှများစွာသောမေးခွန်းများကိုဖြေဆိုရန်နှင့်န်းကျင်ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်သင်၏အောင်မြင်မှုအာမခံ။ ငါကအဲဒီမှာအဲဒီမှာအကောင်းဆုံး vanilla ကိတ်မုန့်ဖြစ်ခဲ့သည်ဒါကြောင့်ငါ့ကိုသင်ကသက်သေပြပါစေဟုပြောသည်!



Vanilla ကိတ်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

vanilla ကိတ်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မုန့်ညက်ကိတ်မုန့် (ပရိုတင်းဓာတ်နည်းသောဂျုံမှုန့်) သည်ဤစာရွက်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဒါဟာ All- ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ထက်နိမ့်ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ ပရိုတိန်းအနိမ့်သည် gluten ဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့်ညီမျှပြီးနူးညံ့။ နူးညံ့သောအစေ့များကိုရရှိစေသည်။ မုန့်ညက်ကိတ်မုန့်သည်အကောင်းဆုံးသောကိတ်မုန့်အတွက် pastry ကျောင်းတွင်ကျွန်ုပ်တို့အမြဲအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

“ သာမန်ဂျုံမှုန့်ကိုပြောင်းဖူးမှုန့်ကိုပေါင်းထည့်ပါ” လှည့်ကွက်အတွက်မကျပါနှင့်။ ဒီစာရွက်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့အလုပ်မလုပ်ပါဘူး creaming နည်းလမ်းကိုပြောင်းပြန် ။ အကယ်၍ သင်သည်ရည်ရွယ်ချက်အမျိုးမျိုးရှိသောမုန့်ညက်ကိုသုံးပါကသင်၏ကိတ်မုန့်သည်ပြောင်းဖူးကဲ့သို့အရသာရှိလိမ့်မည်။



သင်ကအခြားတိုင်းပြည်တစ်ခုတွင်ရောက်နေလျှင်မုန့်ညက်မုန့်ကိုရှာနိုင်သည်။ ယူကေမှာရှာပါ Shipton ကိတ်မုန့်နှင့် pastry ဂျုံမှုန့်

Pro-tip - ကိတ်မုန့်သည်ပရိုတင်းပမာဏ ၉% သို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းသောပမာဏနည်းသောကြောင့်ပရိုတင်းပါဝင်မှုကိုဖော်ပြသည့်သို့မဟုတ်သင်၏ဒေသဆိုင်ရာမုန့်ညက်ရောင်းချမှုကိုမေးမြန်းသောမုန့်ညက်ကိုရှာပါ။

အကယ်၍ သင်သည် AP ဂျုံမှုန့်ကိုသာတွေ့နိုင်ပါကကျွန်ုပ်အားစမ်းသပ်ရန်အကြံပြုလိုပါသည် အဖြူကိတ်မုန့်စာရွက် အစား။



Vanilla ကဘာလဲ။

vanilla ထုတ်ယူစေရန်ဖန်ပုလင်းထဲမှာ vanilla ပဲ

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် vanilla vanilla cake အတွက်အဓိကအရသာဖြစ်သောကြောင့်အရည်အသွေးသည်အရေးပါသည်။ အစဉ်မပြတ်ငါ vanilla ထုတ်ယူအသုံးပြုသည်။ ကအကောင်းဆုံးစျေးနှုန်းဖြစ်သောကြောင့်ငါကော့စကနေရ။ သငျသညျ splurge ချင်လျှင်သင်တို့သည်လည်း vanilla beans သို့မဟုတ် vanilla bean ကိုငါးပိကိုသုံးနိုင်သည်။ vanilla ထုတ်ယူမှုအညိုရောင်ဖြစ်ခြင်းအတွက်စိတ်မပူပါနဲ့၊ ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်သည်နှင့်သင်ပြောနိုင်မည်မဟုတ်ပါ။

သငျသညျအခြို့သောလူပြုကြသောအဆင်ပြေသောအရသာကြိုက်နှစ်သက်မဟုတ်လျှင်အတု vanilla အရသာဝေးဝေးနေရန်ကြိုးစားပါ! ဒါပေမယ့်ငါအဘယ်အရာကိုထွက်အစဉ်အဆက်ကတည်းက ရှင်းရှင်းလင်းလင်း vanilla ထုတ်ယူကနေလုပ်ဖြစ်ပါတယ် ငါ haha ​​ပြန်မသွားနိုင်ပါ။ အိုကေဒါကတကယ်မဟုတ်ပေမယ့်မမှန်နိုင်ပေမယ့်… ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့်သဘာဝ vanilla အကြားခြားနားချက်အကြောင်းပိုမိုဖတ်ပါ။



အောင်မြင်မှုအတွက်သိကောင်းစရာများ (ကျွန်တော့်ကိုယုံပါ၊ သင်ဖတ်ချင်တယ်)

အဖြူနောက်ခံပေါ်တွင်အဖြူဒီဂျစ်တယ်မီးဖိုချောင်စကေး

    • သင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးထွက်တိုင်းတာ စကေးနှင့်အတူ။ မုန့်ဖုတ်သည်သိပ္ပံပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်ကမတော်တဆအလွန်အကျွံထည့်နိုင်သည်သို့မဟုတ်သင်ခွက်များသုံးသောအခါမုန့်ညက်မလုံလောက်နိုင်သောကြောင့်တိကျမှန်ကန်မှုအတွက်အတိုင်းအတာတစ်ခုလိုအပ်သည်။ မီးဖိုချောင်ပမာဏကိုမုန့်ဖုတ်တန်း၌ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ဒေါ်လာ ၂၀ ထက်မပိုသော ၀ ယ်နိုင်သည်။
    • သင့်ရဲ့ထောပတ်, နို့နှင့်ကြက်ဥကိုအခန်းအပူချိန်သို့ယူလာပါအခန်းအပူချိန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ စနစ်တကျ emulsion ဖန်တီးလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမဆိုအအေးလျှင်ထို့နောက် Battery ကိုစနစ်တကျအတူတကွရောနှောမည်မဟုတ်နှင့်သင်ကိတ်မုန့်ရဲ့အောက်ခြေမှာစိုစွတ်သောအလွှာနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်၏ကြက်ဥ၊ နို့နှင့်ထောပတ်တို့ကိုမည်သို့ကောင်းမွန်စွာနွေးရမည်ကိုသင်သိလိုပါကအထက်ပါ link ကိုနှိပ်ပါ။
    • ရောနှောဖို့မကြောက်ပါနဲ့ ။ သင်နှစ်မိနစ်ခန့်ရောနှောသွားသောကြောင့်သင်ရောစပ်ဇာတ်စင်အကြောင်းကိုထွက် freaked ရစေခြင်းငှါရှေ့တော်၌ထိုပြောင်းပြန် creaming နည်းလမ်းကိုတစ်ခါမှမသုံးဖူးလျှင်။ သင်သည်ကိတ်မုန့်ကိုအစဉ်အလာအတိုင်းပြုလုပ်သောအခါသင်၏ကိတ်မုန့်ကိုအလွန်အကျွံရောစပ်။ ကြီးမားသောအပေါက်များ (ဥမင်လိုဏ်ခေါင်း) များကိုဖန်တီးနိုင်သောကြောင့်သင်မည်မျှကြာကြာမရောထွေးပါ။
    • နှင့်အတူ creaming metho reverse we ကျွန်တော်တို့ဟာထောပတ်ထဲမှာအရင်ကဂျုံမှုန့်ကိုဖွံ့ဖြိုးစေခြင်းမှဟန့်တားပေးသောဂျုံမှုန့်ကိုအရင်ချသည်။ ငါတို့သည်လည်းပုံမှန်မုန့်ညက်ကဲ့သို့ခိုင်မာသောမဟုတ်သောကိတ်မုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုသည်ဒါကြောင့်ပိုပြီးရောနှောရန်လိုအပ်ပါသည်။ Reverse creaming သည်ပုံမှန်ရောနှောခြင်းပုံစံထက်အရည်များနှင့်သကြားများများထည့်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထို့ကြောင့် vanilla cake သည်မယုံနိုင်လောက်အောင်စိုစွတ်။ နူးညံ့သည်။
    • သင့်အမြင့်ကိုစစ်ဆေးပါ အကယ်၍ သင်သည်ပေ ၅၀၀၀ အထက်တွင်နေထိုင်ပါက vanilla ကိတ်မုန့်များမပြိုကွဲစေရန်သင်၏မုန့်ဖုတ်မှုန့်အနည်းငယ်ကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်နိုင်သည်။

Vanilla ကိတ်မုန့်အဆင့် -by- အဆင့်

အဆင့် 1 - သင့်မီးဖိုကို ၃၃၅ toF အထိအပူပေးပါ။ ငါကပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်မှုကြောင့်အနိမ့်သောအပူချိန်မှာဖုတ်ချင်ပေမယ့်သင့်ရဲ့မီးဖိုကြောင့်စွမ်းရည်မရှိပါလျှင်, 350ºFမှာမုန့်ဖုတ်ဖို့နေဆဲ ok ပါပဲ။ မုန့်ဖုတ်ပြီးတဲ့နောက်သင့်မှာသေးငယ်တဲ့အမိုးခုံးရှိကောင်းရှိလိမ့်မယ်။

အဆင့် ၂ - နို့၏ပထမဆုံးတိုင်းတာမှု (၄ အောင်စ) ကိုသီးခြားတိုင်းတာသည့်ခွက်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဆီထည့်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။

အထက်မှတိုင်းတာခြင်းခွက်၌ရိုက်ချက်အတွက်နို့နှင့်ရေနံ၏ closeup

အဆင့် ၃ - နို့၏ဒုတိယတိုင်းတာရန်, ကြက်ဥနှင့် vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။ ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ဖို့ပေါ့ပေါ့တန်တန် Whisk ။

တိုင်းတာခြင်းဖလားတွင်ပါသောနို့နှင့်ကြက်ဥများပါရှိသည်

အဆင့် ၄ - သင်၏မုန့်ညက်၊ သကြား၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်နှင့်ဆားတို့ကိုသင်၏ရပ်တည်သည့်အရောအနှောရောနှောထားသောအိုး၌တွဲထားပါ။ သင်တို့သည်လည်းလက်ရောနှောသုံးနိုင်သည်။

* သင်မမေးမီဤသူသည်ငါဖြစ်သည် Bosch universal ပေါင်းဖက်ချိတ်ဆက်မှု link သင်ပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန်စိတ်ဝင်စားလျှင်။

သင့်ရဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်လုံး၌မုန့်ညက်, သကြားနှင့်ဆား

boxed ကိတ်မုန့်အိမ်လုပ်အရသာအောင်ဘယ်လို

အဆင့် ၅ - အနိမ့်အပေါ်ရောနှောနေစဉ်သင့်ရဲ့ပျော့ပျောင်းထောပတ်အတွက်ထည့်ပါ။ ကြမ်းတမ်းသောသဲနှင့်တူသည်အထိအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။

တစ် ဦး ရောနှောပန်းကန်ထဲမှာ vanilla ကိတ်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆင့် 6 - ယခုနို့ / ရေနံအရောအနှောထဲထည့်ပြီးအမြန်နှုန်း 4 (Bosch ပေါ်ရှိ KitchenAid တစ်ခုသို့မဟုတ်မြန်နှုန်း ၂ တွင်) ကိုမြှင့ ်၍ ကိတ်မုန့်၏တည်ဆောက်ပုံကိုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန်မိနစ် ၂ မိနစ်အချိန်ယူပါ။ Battery သည်အဖြူ၊ အဖြူဖြစ်မည်၊

vanilla cake ပါဝင်ပစ္စည်းများသို့နို့နှင့်ဆီထည့်ခြင်း

vanilla ကိတ်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြာရောင် spatula အပေါ်တက်ကိုပိတ်လိုက်

အဆင့် ၇ - ယခုငါတို့အနိမ့်အပေါ်ရောနှောနေစဉ်ကျွန်ုပ်တို့၏ဖြည်းဖြည်းချင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်ဥ / နို့အရောအနှောထည့်သွင်းသွားကြသည်။ ငါတို့ကြက်ဥနှင့်အရည်များနှင့်အတူ emulsion ဖန်တီးသောကြောင့်ငါတို့ကိတ်မုန့်စိုစွတ်လာတယ်။ သင်မြန်မြန်ဆန်ဆန်ထည့်ပါကသင်၏အရည်သည်ထောပတ်မှခွဲထုတ်ပြီးကိတ်မုန့်၏အောက်ခြေသို့ကျသွားလိမ့်မည်။

အဆိုပါ vanilla ကိတ်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှကြက်ဥအရောအနှောထည့်သွင်း

အပြာ spatula အပေါ် vanilla ကိတ်မုန့် Battery ကို၏ closeup

အဆင့် ၈ - Battery ကိုသုံးပြီး 8 x x2″ အိုးများသုံးခုခွဲပါ ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ်သင်ပိုမိုနှစ်သက်သောဒယ်အိုးဖြန့်ချိမှု။ ထပ်ဆောင်းအာမခံချက်အတွက်သင်ကစာရေစက္ကူကိုဒယ်အိုး၏အောက်ခြေသို့ထည့်နိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်မလိုအပ်ပါ။ ၃/၄ နှင့်ပြည့်သောအိုးများကိုဖြည့်ပါ။ ငါအရမ်းရယ်ရတယ်တူသောပြီးပြည့်စုံဝါဒီငါနေသောကြောင့်, ငါ့အိုးအားလုံး Battery ကို၏တူညီသောငွေပမာဏရှိသေချာစေရန်စကေးကိုအသုံးပြုပါ။

6 အတွက် vanilla ကိတ်မုန့်

အဆင့် 9 - သင့်ရဲ့ကိတ်မုန့်များကို ၂၅-၃၀ မိနစ်ခန့်အလယ်ဗဟို ထား၍ သွားကြားထိုးတံမသန့်ရှင်းမှီတိုင်အောင်ဖုတ်ရမည်။ သငျသညျအချိန်ပိုမိုလိုအပ်နိုင်ပါသည်ဒါကြောင့်ကြာကြာအဘို့အကိတ်မုန့်ဖုတ်ရန်မကြောက်ပါနဲ့။

အိုးထဲမှာ vanilla ကိတ်မုန့် overhead ရိုက်ချက်

အဆင့် 10 - မီးဖိုထဲကကိတ်မုန့်တွေကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအအေးခံစင်ထဲကိုချလိုက်ပါ။ အိုးများအနိုင်နိုင်သည်အထိသူတို့ကိုအအေးကြပါစို့။ သူတို့ကိုအအေးမခံပါနှင့်သို့မဟုတ်သူတို့ကပ်ပါလိမ့်မယ်။

တစ် ဦး အအေးထိန်သိမ်းအပေါ် vanilla ကိတ်မုန့်

အဆင့် 11 - ကိတ်မုန့်များအေးပြီးသည့်နောက်၎င်းတို့ကိုအအေးခံရန်အအေးခံမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့လှန်လိုက်ပါ။ ထိုအခါငါသူတို့ကိုပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထုပ်, ကိတ်မုန့်ကိုမြဲမြံစေခြင်းငှါမိနစ် 30 အဘို့ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုထားဒါကြောင့်ငါမနှင်းခဲမီကိုင်တွယ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါတယ်။ သငျသညျချက်ချင်းသူတို့ကိုနှင်းခဲအပေါ်စီစဉ်ကြဘူးလျှင်သင်တို့သည်လည်းသင်၏ကိတ်မုန့်အေးခဲနိုင်ပါတယ်။

လွယ်ကူသော Buttercream လုပ်နည်း

တစ် ဦး ရောနှောပန်းကန်ထဲမှာ buttercream ၏ closeup

သင်ကိတ်မုန့်များကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိပါကဤအပိုင်းကိုလွတ်လွတ်လပ်လပ်လွတ်လွတ်လပ်လပ်သွားနိုင်သည်။ သို့သော်သင့်အများစုကကျွန်ုပ်အားနှင်းခဲများနှင့်ကျွန်ုပ်၏ကိတ်မုန့်များကိုမည်ကဲ့သို့ဖြည့်စွက်ကြောင်းပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာလေ့လာရန်ဤအပိုင်းကိုကျွန်ုပ်သွားလိုပါသည်။

ကိတ်မုန့်တွေကအေးနေတုန်းမှာအခုလုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးအချိန်ပါပဲ လွယ်ကူသော buttercream ။ လွယ်လွယ်ကူကူ buttercream လုပ်ရတာကိုသဘောကျတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ဒါကမြန်မြန်ဆန်ဆန်အတူတူလာပြီးအရသာတူလို့ပါ ဆွစ်ဇာလန် meringue buttercream ဒါပေမယ့်ပိုမြန်။

အဆင့် 1 - သင်၏ Pasteurized ကြက်ဥအဖြူနှင့်အမှုန့်သကြားတို့ကို whisk ပူးတွဲပါရှိသည်။ သကြားပျော်စေရန်တစ်မိနစ်အဘို့အမြင့်ဆုံးအပေါ်ရိုက်ပါ။

တစ် ဦး ရောနှောပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အမှုန့်သကြား

အဆင့် ၂ - နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်များကိုအပိုင်းအစငယ်ငယ်များဖြင့်ပေါင်းထည့်ပါကအနိမ့်အမြင့်တွင်ရောနှောနေစဉ်၎င်းကိုပေါင်းထည့်ပါ။

ကြက်ဥနှင့်အမှုန့်သကြားသို့ထောပတ်ကြာပွတ်

ရွှေယို icing လုပ်နည်း

အဆင့် 3 - သင်၏ vanilla နှင့်ဆားထည့်ပါ။ ရောနှောသောအမြန်နှုန်းကိုမြင့်မားအောင်တိုးမြှင့်ပြီး buttercream သည်ပေါ့ပါးပြီးခရင်မ်မထွက်မချင်းမြင့်မားသောနေရာတွင်ရိုက်သည်။ အရသာတစ်ခုပေးပါ။ ထောပတ်လိုအရသာရှိနေတုန်းပဲ။ ၎င်းသည်ချိုသောရေခဲမုန့်ကဲ့သို့အရသာရှိသင့်သည်။

သတ္တုရောစပ်သည့်ဖလားတွင်လွယ်ကူသော buttercream အေးခဲစေသည်

သင့်ရဲ့ buttercream ပန်းကန်လုံး၏နှစ်ဖက်မှတွယ်ကပ်နေတယ်ဆိုရင် တက်မထိဘူး၊ မင်းရဲ့ထောပတ်ကအရမ်းအေးနိုင်တယ်။ buttercream ခွက်တစ်ခွက်ကိုထုတ်ယူပြီးအရည်ပျော်ကျသည်အထိမိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင်အရည်ပျော်ပါ။

ရောနှောထားသောပန်းကန်လုံးတွင်ခေါင်မိုးတစ်ခုထူနေသော buttercream အအေး

အအေးခံ buttercream ထဲကိုအရည်ပျော်တဲ့ buttercream ထဲကိုထည့်ပြီးပေါ့ပြီး fluffy အထိဆက်ပြီးရိုက်ပါ။ ဒီဟာက ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိကြာနိုင်ပါတယ်

အအေး buttercream သို့အရည်ပျော် buttercream လောင်း

optional ကို: လှော်ကိုပြောင်းပြီးအပိုပူဖောင်းများကိုဖယ်ရှားရန်သင့် buttercream ကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ရောနှောပါစေ။ သင်သည်အလွန်ချောမွေ့ပြီးချောမွေ့သော buttercream ရှိလိမ့်မည်။ သင်၏အဖြူရောင်အရောင်ဖြူသို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်အစားအစာအရောင်အနည်းငယ်ကိုဖြန့်ချိ။ သင်၏ buttercream ကိုတောက်ပစေရန်အတွက်လည်းဖြည့်နိုင်သည်။

လှော်ပူးတွဲမှုနှင့်အတူ buttercream ရောစပ်

လွယ်ကူသော buttercream နှင်းခဲ

Vanilla ကိတ်မုန့်ကိုတစ်ဆင့်ချင်းစီအလှဆင်ပုံ

သင်၏ပထမဆုံးကိတ်မုန့်သင်ခန်းစာကိုမည်သို့အလှဆင်ရမည်ကိုသွားရန်ဤပုံကိုနှိပ်ပါ

ငါ့ vanilla ကိတ်မုန့်ကို palette ဓါးသုံးပြီးလှပသော buttercream ပန်းများဖြင့်အလှဆင်ပါမည်။ သင့်မှာ palette ဓါးမရှိရင်သင်ကြိုက်တဲ့နည်းအတိုင်းကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ငါ့စောင့်ကြည့်ပါ သင့်ရဲ့ပထမဆုံးကိတ်မုန့်ကိုဘယ်လိုအလှဆင်မလဲ အကြံဥာဏ်များပိုမိုရရှိရန်ဗီဒီယိုနှင့်ငါကိတ်မုန့်အလှဆင်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသောစံသုံးကိရိယာများကိုငါကျော်သွားသည်။

အဆင့် 1 - သင်၏ကိတ်မုန့်များကိုအချပ်များချုံ့ပါ။ သို့မှသာ၎င်းတို့သည်ကောင်းမွန်ပြီးအဆင့်မြင့်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ငါချွန်တဲ့ပေါင်မုန့်ကိုသုံးတယ်။

သင့်ရဲ့ vanilla ကိတ်မုန့်ကိုချွတ်အမိုးခုံးကိုချုံ့

optional ကို : အညိုရောင်အနားတွေကိုချုံ့ပါ။ ဒါဆိုမင်းကိတ်မုန့်တွေကိုခွဲလိုက်တဲ့အခါဖြူစင်သန့်ရှင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ကလွဲရင်ဘာမှမရှိဘူး ဒီဟာကအရေးကြီးတဲ့အသွင်အပြင်ရှိတဲ့မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်အတွက်ကျွန်တော်လုပ်လေ့ရှိတယ်။

ကိတ်မုန့်၏နှစ်ဖက်ချွတ်ချုံ့

အဆင့် ၂ - သင်၏ပထမဆုံးကိတ်မုန့်ကို ၆″ ကိတ်မုန့်ပေါ်သို့တိုက်ရိုက်သို့မဟုတ်သင်၏ကိတ်မုန့်ပြားပေါ်သို့တင်ပါ။

လွယ်ကူသော buttercream အလွှာကို vanilla cake ထဲသို့ထည့်ခြင်း

အဆင့် 3 - ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် buttercream အလွှာကိုဖြန့်ပါ။ ကျွန်ုပ်သည် 1/4″ အထူရှိသည်။ သင့်ရဲ့ offset spatula နှင့်အတူက level ကိုအောင်ကြိုးစားပါ။

အဆင့် 4 - သင်၏နောက်အလွှာကိုထပ်ထည့်ပြီး buttercream ဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။ အပေါ်ယံလွှာနှင့်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။

vanilla buttercream နှင့်အတူ vanilla ကိတ်မုန့်သုံးလွှာ

အဆင့် 5 - ကိတ်မုန့်တစ်လျှောက်တွင်ထောင့်ပါးလွှာလေးတစ်ခုဖြန့်ပါ။ ဒါကို crumb coat လို့ခေါ်တယ်။ ပြီးတော့ဒါကို crumbs မှာထားတယ်။ ဒါကြောင့်သူတို့ဟာသင့်ရဲ့နောက်ဆုံးကိတ်မုန့်ထဲရောက်သွားမှာမဟုတ်ဘူး။ မင်းရဲ့ကိတ်မုန့်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁၅ မိနစ်ထည့်ပြီး buttercream ထိတွေ့ပါ။

တစ် crumb အင်္ကျီနှင့်အတူ vanilla ကိတ်မုန့်

အဆင့် 6 - သင်၏ဒုတိယ buttercream အလွှာကိုထည့်ပါ။ ငါထိပ်ကနေစပြီးလှဲချလိုက်တယ်။ ထိုအခါငါနှစ်ဖက်စလုံးမှာ buttercream ထည့်ပြီးငါ့အခုံတန်းလျားခြစ်နှင့်အတူကအားလုံးကိုထွက်ချောမွေ့။ ကိတ်မုန့်နှင်းခဲနေခြင်းဆိုင်ရာအသေးစိတ်လမ်းညွှန်ချက်များအတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ။ သင်၏ကိတ်မုန့်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲပြန်ထည့်ပြီး buttercream သည်အထိ ၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ဒါမှမဟုတ်နောက်တစ်နေ့အလှဆင်ချင်ရင်ကိတ်မုန့်ကိုညအိပ်မှာချန်ထားနိုင်ပါတယ်။

buttercream ၏နောက်ဆုံးအင်္ကျီကိုထည့်သွင်း

ခေါက်ဆွဲခြစ်ဖြင့် buttercream ၏နောက်ဆုံးအလွှာကိုချောမွေ့စေသည်

offset spatula နှင့်အတူ buttercream ၏နောက်ဆုံးအင်္ကျီကိုချောမွေ့

အဆင့် ၇ - သင်၏ buttercream ကိုအရောင်ခြယ်ပါ။ Americolor လျှပ်စစ်ပန်းရောင်အစားအစာအရောင်ကို အသုံးပြု၍ အရောင်၊ အလင်းနှင့်ပန်းရောင်တစ်ခုစီ၏ ၁/၄ ခွက်ကိုကျွန်ုပ်အရောင်တင်ခဲ့သည်။

ပန်းရောင် buttercream နှင်းခဲသုံးခွက်

အဆင့် ၈ - သင်၏ buttercream ပန်းများကိုပြုလုပ်ရန်သင်၏ palette ဓါးဖြင့်သုံးပါ (ဗီဒီယိုကိုအသေးစိတ်ကြည့်ရန်) ။ ငါသည်လည်းကဒီမှာအဖြူဖြန်းအနည်းငယ်ဖြည့်စွက်။

ထိုအသင်၌ရှိသည်! က စိုထိုင်းသောနှင့်အရသာ vanilla ကိတ်မုန့် လှတယ် ကျွန်ုပ်သည်ကိတ်မုန့်များကိုအစေခံရန်အဆင်သင့်မဖြစ်မှီတိုင်အောင်ကျွန်ုပ်အားရေခဲသေတ္တာထဲ၌အမြဲထားလေ့ရှိသည်။ သင်၏ကိတ်မုန့်ကိုအစာမစားမီနာရီအနည်းငယ်အကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှထုတ်ယူပါ။ လွယ်ကူသော buttercream သည် ၂၄ နာရီလုံးလုံးအခန်းအပူချိန်တွင်ရှိနိုင်သည်။

အဖြူရောင်နောက်ခံပေါ်တွင် buttercream ကိတ်မုန့်

မင်ကိတ်မုန့်အတွက်ဒီဗင်နီလာကိတ်မုန့်ကိုသင်အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။

တစ် ဦး အအေးထိန်သိမ်းအပေါ် vanilla မယားစကား၏ closeup

ဒီစာရွက်ဟာflatုံပြားချပ်ချပ်ဖုတ်ဖို့ပုံဖော်ထားတာဖြစ်လို့မောက်ကိတ်တွေအတွက်ကျွန်တော့်အမြင်မှာတော့အကောင်းဆုံးမဟုတ်ဘူး။ မင်းကသူတို့ကိုမက္ကိတ်မုန့်အတွက်တကယ်သုံးချင်တယ်ဆိုရင်၊ ငါ့ကိုစမ်းကြည့်ပါ ဦး vanilla မယားစကားစာရွက် အစား။

ဤစာရွက်ကိုသင်အမှန်တကယ်အသုံးပြုလိုပါကအနည်းငယ်ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများပြုလုပ်ရန်လိုသည်။

  • စာရွက်ထဲရှိအရည်ကိုတစ်ဝက်လျှော့ချပြီးဆီအားလုံးကိုချန်လှပ်ပါ။
  • ၄ မိနစ်လျှင် ၄၀၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင် ၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။ ထို့နောက်အပူချိန် ၃၃၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိရှိရန် ၁၀ မိနစ်သို့မဟုတ်သွားတိုက်လိမ်းဆေးမထွက်မှီအထိဖြစ်သည်။ အစအ ဦး ၌အပိုအပူသည်မောက်စ်အမိုးခုံးတက်ခြင်းနှင့်မယားစကားထုပ်ခြင်းနှင့်နီးကပ်စွာဆက်သွယ်မှုကိုအထောက်အကူပြုလိမ့်မည်။
  • ၂/၃ ထက်ပိုသောမက္ကဆီကန်ကိုမဖြည့်ပါနှင့်သို့မဟုတ်သူတို့သည်ပြည့်လျှံနေပြီးပြားသွားလိမ့်မည်။

ဒီစာရွက်ကိတ်မုန့် ၃၆ လုံးပါ။

ဒီ Vanilla ကိတ်မုန့်ကို Fondant တွင်သင်ဖုံးအုပ်နိုင်ပါသလား။

သင့်ရဲ့ကိတ်မုန့်ပေါ်ချွန်ထက် fondant အနားရဖို့ဘယ်လို

အဖြေမှာဟုတ်ကဲ့! သင်ဤကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်သည် မြတ်နိုး နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်မုန့်ဒိန်ခဲနှင်းခဲနှင့်အတူကနှင်းခဲပါဘူးအဖြစ်။ Cream ဒိန်ခဲအေးခဲခြင်းသည် fondant ဘေးတွင်မကောင်းသည်၊ ၎င်းသည်ငို။ မြည်တမ်းစေသည်။ သင့်ရဲ့ကိတ်မုန့်အေးခဲပြီးတဲ့နောက်သင်တတ်နိုင်သမျှ buttercream ၏နောက်ဆုံးအလွှာနှင့်အတူအေး fondant ထဲမှာဖုံးလွှမ်းထားသည်။

ဆက်စပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

စကျင်ကျောက်ကိတ်မုန့်

စတော်ဘယ်ရီကိတ်မုန့်

Berry ဟာ Chantilly ကိတ်မုန့်

ပန်းရောင်ကတ္တီပါကိတ်မုန့်

Berry ဟာကိတ်မုန့်ဖြည့်

လွယ်ကူသော Buttercream နှင့်အတူ Moist Vanilla ကိတ်မုန့်

ပြောင်းပြန် creaming နည်းလမ်းနှင့်အတူအကောင်းဆုံး vanilla ကိတ်မုန့်ကိုဘယ်လိုလုပ်နည်း။ စိုထိုင်းသော၊ နူးညံ့သောအရောင်နှင့်မမေ့နိုင်သောအရသာ။ ပြင်ဆင်ချိန် -ဆယ့်ငါး မိနစ် ချက်ပြုတ်ချိန် -၃၀ မိနစ် စုစုပေါင်းအချိန်:လေး မိနစ် ကယ်လိုရီ445kcal

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Vanilla ကိတ်မုန့်

  • အောင်စ (၁၁၃ ) နို့လုံး ဆီနှင့်ရောနှောခံရဖို့
  • အောင်စ (၈၅ ) canola ရေနံ
  • အောင်စ (၁၇၀ ) နို့လုံး ကြက်ဥနှင့်ရောနှောခံရဖို့
  • ဇွန်း ( ဇွန်း) vanilla ထုတ်ယူ သို့မဟုတ် 1 vanilla bean ခွံ
  • ကြီးမားသည် ( ကြီးမားသည်) အခန်းအပူချိန်
  • ၁၃ အောင်စ (368 ) မုန့်ညက်မုန့်ညက်
  • ၁၃ အောင်စ (368 ) သကြားဓာတ်
  • လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (၁၄ ) မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
  • 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
  • 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ဆားငန်
  • အောင်စ (၂၂၇ ) unsalted ထောပတ် အခန်းအပူချိန်မှပျော့ပျောင်းပေမယ့်အရည်ပျော်မဟုတ်

လွယ်ကူသော Buttercream Frosting

  • ၁၆ အောင်စ (454 ) သကြားမှုန့်
  • အောင်စ (၁၁၃ ) Pasteurized ကြက်ဥလူဖြူ
  • နှစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (နှစ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) vanilla ထုတ်ယူ
  • ၁၆ အောင်စ (454 ) unsalted ထောပတ် အခန်းအပူချိန်မှပျော့ပျောင်းပေမယ့်အရည်ပျော်မဟုတ်
  • 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ဆားငန်
  • အလွန်သေးငယ်သော drop ( တစ်စက်) ခရမ်းရောင်အစားအစာအရောင် အဝါရောင်အရောင်ကိုချိန်ညှိရန် (optional)
  • ပေါက် လျှပ်စစ်ပန်းရောင်အစားအစာအရောင် ပန်းပွင့်အဘို့
  • ဇွန်း ဖြူဖြန်း အလှဆင်ဘို့

ပစ္စည်းကိရိယာ

  • အစားအစာစကေး
  • ၈ 'x ၂' ကိတ်မုန့် (၃)

ညွှန်ကြားချက်များ

Vanilla ကိတ်မုန့်

  • အရေးကြီးတယ် ဖြေ - ဒါကအကောင်းဆုံး vanilla ကိတ်မုန့်ပါ။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ငါချိန်ခွင်ကိုသုံးပြီးဒါကအပြည့်အဝထွက်လာတယ်။ မင်းကခွက်တွေဆီကိုကူးပြောင်းမယ်ဆိုရင်ရလဒ်ကောင်းကိုငါအာမခံလို့မရဘူး။ သင်၏ (အအေးပါဝင်သော) ထောပတ်၊ ဥ၊ နို့အားလုံးသည်အခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ်နွေးထွေးမှုရှိမရှိသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အလေးချိန်အားဖြင့်မည်သို့တိုင်းတာမည်ကိုမသိလျှင်စကေးမည်သို့အသုံးပြုရမည်ကိုကျွန်ုပ်၏ပို့စ်တွင်ကြည့်ပါ။
  • 335º F / 168ºCသို့မီးဖိုကိုအပူပေးပါ။ 8'x2 'ိတ်မုန့်ဖုတ်သုံးလုံးကိုကိတ်မုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။
  • နို့ 4 အောင်စကိုသီးခြားတိုင်းတာသည့်ဖလားတွင်ထားပါ။ နို့ဆီကိုထည့်ပြီးဘေးဖယ်ထားပါ။
  • ကျန်ရှိနေသောနို့ 6 အောင်စကို vanilla နှင့်အခန်းအပူချိန်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ညင်ညင်သာသာ whisk ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
  • မုန့်ညက်, သကြား, မုန့်ဖုတ်မှုန့်, ​​မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်ဆားကိုလှော်ပူးတွဲပါနှင့်သင်၏ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲသို့ချထားပါ။
  • အရောအနှောအားအနှေးဆုံးအမြန်သို့လှည့်ပါ။ နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်အတုံးများကိုဖြည့်စွက်ပြီးသည်အထိဖြည်းဖြည်းထည့်ပါ။ ပြီးလျှင်သဲနှင့်တူသည်အထိအားလုံးရောနှောပါစေ။
  • သင်၏နို့ / ရေနံအရောအနှောကိုခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့တစ်ပြိုင်နက်ထည့်ပြီးဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှုကိုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန်အတွက်မိနစ် (၂) လုံးအဘို့အလတ်စား (Kitchenaid တွင်အမြန်နှုန်း ၄၊ Bosch တွင်မြန်နှုန်း ၂) ကိုရောနှောပါ။ timer နေရာသတ်မှတ်ပါ စိတ်မပူပါနဲ့၊ ဒါကကိတ်မုန့်ကိုအလွန်အမင်းမွှေနှောက်နိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။
  • 2 မိနစ်ခန့်ပြီးနောက်, ပန်းကန်ခြစ်။ ဤသည်မှာအရေးကြီးသောခြေလှမ်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ ၎င်းကိုကျော်သွားပါကသင်သည်သင်၏ Battery ထဲ၌ခဲယဉ်းသောမုန့်ညက်နှင့်ရောနှောထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သင်နောက်မှလုပ်လျှင်သူတို့သည်အပြည့်အဝရောနှောလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
  • အနိမ့်များတွင်ရောစပ်နေစဉ်နို့ / ကြက်ဥအရောအနှောထဲသို့ဖြည်းဖြည်းထည့်ပါ၊ ပန်းကန်လုံးကိုတစ်ဝက်ကျော်ခြစ်ရန်ရပ်လိုက်သည်။ ရုံပေါင်းစပ်သည်အထိရောမွှေပါ။ သင့်ရဲ့ Battery ကအရမ်းထူပြီးမထူသင့်ဘူး။
  • Battery ကိုသင်၏ greased cake အိုးများထဲသို့ ခွဲ၍ လမ်း ၃/၄ အပြည့်ဖြည့်ပါ။ ငါသူတို့ပင်သေချာစေရန်ငါ့အိုးကိုချိန်ခွင်။
  • မိနစ် ၃၀ ကြာဖုတ်ပြီးသင်၏ကိတ်မုန့်များကိုစစ်ဆေးပါ။ 'ပြီးပြီစမ်းသပ်မှု' လုပ်ပါ။ သန့်ရှင်းမှုရှိမရှိကြည့်ရှုရန်သွားတိုက်ကိုထည့်ပါ။ တစ်ခါတစ်ရံစိုစွတ်သော Battery သည်မပေါ်လာပါက၎င်းသည်သန့်ရှင်းပြီးစိုစွတ်မှုကိုသေချာအောင်ပြုလုပ်ပါ ထို့နောက်ကိတ်မုန့်ထိပ်ကိုညင်ညင်သာသာထိလိုက်လျှင်ပြန်ပေါ်လာသလား။ မီးဖိုရဲ့အပူချိန်ကမတူနိုင်ဘူး၊ ဒါကြောင့်မပြီးသေးဘူးဆိုရင်နောက်ထပ်မိနစ်အနည်းငယ် (၂-၃) လောက်ဖုတ်ပါ။ ပြီးပြီဆိုရင်စစ်ဆေးပြီးသွားပြီ။
  • မီးဖိုထဲကကိတ်မုန့်တွေကိုဖယ်ထုတ်ပြီးလေကိုလွှတ်ပြီးကျုံ့တာကိုကာကွယ်ဖို့ကောင်တာပေါ်ကခလုတ်ကိုပေးပါ။ အအေးခံပြီးအအေးခံပါရစေ။
  • ၁၀ မိနစ်ခန့်အအေးခံပြီးနောက်အေးခဲသောထိန်သိမ်းကိုကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် တင်၍ အအေးခံစင်တစ်ခုနှင့်လက်တစ်ဖက်ကိုဒယ်အိုးအောက်တွင် ထား၍ ဒယ်အိုးနှင့်အအေးခံကိုလှန်လိုက်ပါ။ အအေးထိန်သိမ်း။ ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။ အခြားဒယ်အိုးနှင့်အတူထပ်လုပ်ပါ။
  • ကိတ်မုန့်များကိုအပြည့်အဝအေးဆေးပြီးနောက်ပလပ်စတစ်ဖြင့်ထုပ်ပြီးဂရုတစိုက်ထုပ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲသို့မိနစ် ၃၀ ခန့်ထားပြီးလျှင်ကိတ်မုန့်များကိုမြဲမြံခိုင်မြဲစေရန်နှင့်သိုလှောင်ရန်အတွက်လွယ်ကူစွာထားပါ။

လွယ်ကူသော Buttercream Frosting

  • ကြက်ဥအဖြူနှင့်အမှုန့်သကြားတို့ကိုမတ်တပ်ရပ်သည့်ဖလားတွင်ထည့်ပါ။ , အ whisk ပူးတွဲပါနိမ့်အပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ပြီးတော့ 5 မိနစ်အမြင့်ဆုံးအပေါ်ရိုက်။ အဆိုပါ vanilla ထုတ်ယူနှင့်ဆားထည့်ပါ။
  • သင်၏နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်ကိုအပိုများထဲသို့ထည့်ပြီးပေါင်းထည့်ရန် whisk attachment နှင့်ရိုက်ပါ။ ဒါဟာပထမ ဦး ဆုံးအခွံကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကပုံမှန်ပါပဲ ဒါဟာအစတော်တော်လေးအဝါရောင်ကြည့်ရှုပါလိမ့်မယ်။ ကြာပွတ်ကိုဆက်လုပ်ပါ
  • အလွန်ဖြူ၊ အလင်းနှင့်တောက်ပသည်အထိ ၈-၁၀ မိနစ်အထိကြာမြင့်စွာရိုက်ပါ။ သငျသညျအလုံအလောက်ရိုက်ကြဘူးလျှင်, က buttery မြည်းစမ်းအဆုံးသတ်နိုင်ပါတယ်။
  • ရွေးချယ်စရာ - အကယ်၍ သင်သည်အဖြူရောင်နှင်းခဲကိုလိုချင်လျှင်ထောပတ်အတွင်းရှိအဝါရောင်ကိုတန်ပြန်ရန်ခရမ်းရောင်သေးသေးလေးတစ်စက်ထည့်ပါ။
  • Optional - လှော်ပူးတွဲပါ ၀ င်ပြီး buttercream အလွန်ချောမွေ့စေရန်နှင့်လေပူဖောင်းများကိုဖယ်ရှားရန် ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိရောနှောပါ။ ဤအရာသည်မလိုအပ်ပါ။ သို့သော် အကယ်၍ သင်ကအရမ်းကိုနူးညံ့သောနှင်းခဲကိုလိုချင်လျှင်၎င်းကိုမကျော်ချင်ပါ။
  • သင်၏ကိတ်မုန့်များကိုအေးခဲစေပြီးလျှင်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောနှင်းခဲများနှင့်အပြင်ပန်းကိုဖြည့်ပါ။ သင်သည်ကိတ်မုန့်များကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်မရင်းနှီးပါကသင်၏ပထမဆုံးကိတ်မုန့်ဘလော့ဂ်ကိုမည်သို့ရေးသားရမည်ကိုစစ်ဆေးပါ။ ငါ palette ဓား buttercream ပန်းပွင့်ကိုဖန်ဆင်းပုံကိုကြည့်ရှုရန်ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ။

မှတ်စုများ

  1. ကိတ်မုန့်ပျက်ကွက်ခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုချိန်ပါ။ မုန့်ဖုတ်အတွက်မီးဖိုချောင်စကေးအသုံးပြုခြင်း အရမ်းလွယ်ကူပြီးအချိန်တိုင်းအကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုပေးသည်။
  2. သင်၏အအေးဓာတ်ပါဝင်မှုအားလုံးသည်အခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပူနွေးအောင်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ (ထောပတ်၊ နို့၊ ကြက်ဥ၊ ပေါင်းစပ်။ ရသောဘက်ထရီကိုဖန်တီးရန်။ ထောင့်ချိုးများကိတ်မုန့်များပြိုကျစေသည်။ )
  3. သင်သည်ဤစာရွက်အတွက်ကိတ်မုန့်ညက်ကိုသုံးရမည်။ 'ပြောင်းဖူးမှုန့်ကိုပုံမှန်ဂျုံမှုန့်ထဲထည့်ပါ' လှည့်ကွက်အတွက်မကျပါနှင့်။ ဒီစာရွက်အတွက်အလုပ်မလုပ်ပါဘူး သင်၏ကိတ်မုန့်သည်ပြောင်းဖူးကဲ့သို့အရသာရှိလိမ့်မည်။ သင်ကိတ်မုန့်ဂျုံမှုန့်ကိုရှာမတွေ့ဘူးဆိုရင်မုန့်ညက်နဲ့မတူပေမယ့်လူသုံးကုန်မုန့်တွေထက်ပိုကောင်းတဲ့ pastry flour ကိုသုံးပါ။
  4. သင်ကယူကေတွင်ရှာလျှင် Shipton ကိတ်မုန့်နှင့် pastry ဂျုံမှုန့် ။ အကယ်၍ သင်သည်အခြားနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံတွင်ရှိနေလျှင်ပရိုတင်းဓာတ်နည်းသောမုန့်ညက်ကိုရှာဖွေပါ။
  5. ပြောင်းပြန် creaming နည်းလမ်းကိုသင်လုပ်သောအခါသင်သည်ဂျုံမှုန့်ကိုထောပတ်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီး gluten ကိုမဖွံ့ဖြိုးစေရန်တားဆီးထားသည်။ ၎င်းသည်စိုထိုင်းသောနူးညံ့သောကိတ်မုန့်ကိုဖန်တီးပေးသည်။ သင်နို့နှင့်ဆီထည့်သောအခါ၊ gluten ဖွံ့ဖြိုးရန် ၂ မိနစ်ခန့်ရောနှောပါ။ ဒါကကိတ်မုန့်၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုဖန်တီးပေးပါတယ်။ ၂ မိနစ်လုံးလုံးမရောထွေးပါကသင်၏ကိတ်မုန့်ပြိုကျနိုင်သည်။
  6. သင့်ကိုယ်ပိုင်ဒယ်အိုးကိုထုတ်လုပ်ပါ။ ကိတ်မုန့် !) အစဉ်အမြဲအကောင်းဆုံးဒယ်အိုးဖြန့်ချိ!
  7. သင်၏ပထမဆုံးကိတ်မုန့်ကိုပြုလုပ်ရာတွင်ပိုမိုအကူအညီလိုပါသလား။ ငါ့အထဲကစစ်ဆေးပါ သင့်ရဲ့ပထမဆုံးကိတ်မုန့်ကိုဘယ်လိုအလှဆင်မလဲ blog post

အာဟာရ

အမှုဆောင်ခြင်း:အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်|ကယ်လိုရီ445kcal(၂၂%)|Carbohydrates:46(၁၅%)|ပရိုတိန်း:(၈%)|အဆီ:၂၈(၄၃%)|အဆီဓာတ်၁၈(၉၀%)|ကိုလက်စထရော:၈၈မီလီဂရမ်(၂၉%)|ဆိုဒီယမ်:၁၁၃မီလီဂရမ်(၅%)|ပိုတက်စီယမ်98မီလီဂရမ်(၃%)|ဖိုင်ဘာ:(၄%)|သကြား:၃၅(၃၉%)|ဗီတာမင်အေ:807IU(၁၆%)|ကယ်လစီယမ်၄၈မီလီဂရမ်(၅%)|သံ:မီလီဂရမ်(၆%)